本篇文章主要描述了〇〇扒雞該怎么做，〇〇扒雞怎么做味道更好。〇〇扒雞味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的〇〇扒雞技術(shù)，讓您的生意越做越好。
家常德州扒雞的做法
食材
主料 雞 1只
做法
1、將活雞宰殺褪毛，取出內(nèi)臟，然后洗凈 ，晾干水份。
2、飴糖加清水50克調(diào)勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱，將雞入油炸至雞表皮呈現(xiàn)金黃色后將其撈出，然后晾干油。
3、鍋內(nèi)加清水(淹沒雞)，把炸好的雞放入鍋，然后加入五香藥料(用布包扎好)，生姜、精鹽、口蘑、醬油。大火燒至沸騰，然后撇去浮沫，然后用微火 燜煮半個小時，至雞酥爛(筷子插入即可) 。撈雞時注意保持雞皮不破 。這樣一只完美的扒雞就這樣做好了。
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