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　　食材用料

　　桂林米粉適量

　　炸腐竹適(shi)量

　　酸筍適量

　　酸(suan)豆角適量

　　辣(la)椒油適量

　　田螺湯適(shi)量

　　做法

　　1.把(ba)桂林米粉放冷(leng)水泡(pao)一(yi)個(ge)小時(shi)左右(you)

　　2.準備好(hao)配菜

　　3.把田螺湯對適量的水放鍋里煮(zhu)沸

　　4.螺絲湯沸后放青(qing)菜焯一下，放入(ru)泡好的(de)桂林米粉(fen)

　　5.感(gan)覺粉軟了就可以(yi)撈起來放碗(wan)里(li)，然(ran)后(hou)把青菜(cai)，配菜(cai)一起放到盛有粉的碗(wan)里(li)

　　6.比較(jiao)后倒入螺絲湯和辣椒油