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　　食材用料

　　中筋面粉(皮)200克(ke)

　　色拉油(皮(pi))30克

　　水(皮)100克

　　色拉油(酥)75克

　　中筋面粉(酥)150克

　　白糖(皮)50克

　　做法

　　1.皮(pi)料合成面(mian)團

　　2.酥(su)料合成面團

　　3.油皮和油酥各分成四(si)份

　　4.油皮包(bao)住油酥(su)

　　5.做成圓(yuan)包形狀(zhuang)

　　6.搟成牛舌狀(zhuang)

　　7.上下折疊

　　8.扭轉方向(xiang)

　　9.再搟開。如此重(zhong)復三次。

　　10.全部(bu)做(zuo)好后醒發十分鐘左右。

　　11.每(mei)個上(shang)面涂抹蛋液

　　12.反正(zheng)面沾滿芝(zhi)麻。

　　13.烤箱(xiang)180度25分鐘