本篇(pian)文章主要描(miao)述了廣式燒(shao)(shao)臘(la)該怎(zen)么(me)做，廣式燒(shao)(shao)臘(la)怎(zen)么(me)做味(wei)道更好。廣式燒(shao)(shao)臘(la)味(wei)道好不好直接影響了生(sheng)意(yi)的(de)(de)好壞，學做好吃(chi)的(de)(de)廣式燒(shao)(shao)臘(la)技術，讓您(nin)的(de)(de)生(sheng)意(yi)越做越好。

　　廣式燒臘的做法

　　材料：排骨(gu)，雞中翅

　　調味料：叉燒醬，適量的鹽(yan)，白糖，白酒，醬油

　　把材料洗干凈，瀝(li)干水分，然后用2湯匙(chi)叉(cha)燒醬(jiang)(jiang)，適量的(de)鹽，白(bai)糖，白(bai)酒，醬(jiang)(jiang)油調(diao)味(wei)，把材料拌均勻。然后放冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍(dong)層腌一個晚上。 烤網(wang)底部包一層錫(xi)紙(zhi)，目的(de)是為了(le)接(jie)住排骨流(liu)出來(lai)的(de)醬(jiang)(jiang)汁(zhi)和油，這樣不(bu)會弄臟烤盤(pan)，也(ye)沒有了(le)煩人(ren)的(de)油，要刷盤(pan)子(zi)了(le)。把排骨雞翅

　　平鋪在上(shang)面(mian)(mian)，用(yong)150度(du)上(shang)下火每面(mian)(mian)各(ge)烤20分鐘后，就各(ge)面(mian)(mian)刷上(shang)一(yi)層用(yong)剩的醬汁，再(zai)每面(mian)(mian)各(ge)用(yong)200度(du)烤10分鐘。就可以斬件上(shang)桌了(le)。如果覺得味道不(bu)夠，可以用(yong)腌過(guo)肉的醬汁淋(lin)上(shang)去(qu)，再(zai)放微波(bo)2分鐘，這(zhe)樣就會很夠味道了(le)!!