烤鰻魚是韓國(guó)麗水市具有代表性的美食，在夏季經(jīng)常被作為滋補(bǔ)湯食用?？决狋~保持了鰻魚誘人口感的高蛋白飲食，維生素A和維生素B、維生素C十分豐富，是女性皮膚美容和恢復(fù)疲勞、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不飽和脂肪酸，能夠有效降低膽固醇指數(shù)，還含有豐富的鈣質(zhì)。烤鰻魚外焦里嫩，入口竄香;鰻魚湯則肉質(zhì)綿軟，湯汁鮮濃，無論是烤還是熬湯，鰻魚料理絕對(duì)會(huì)讓你大飽口福，贊嘆不已。韓國(guó)是鰻魚消費(fèi)大國(guó)之一，每年消費(fèi)鰻魚一萬多噸，在韓國(guó)各地的商場(chǎng)都有鰻魚銷售，還有很多烤鰻料理店。
烤鰻魚保持了鰻魚誘人口感的高蛋白飲食，維他命A和維他命B、維他命C十分豐富[1] ，是女性皮膚美容和恢復(fù)疲勞、防止老化、提高活力的佳品。
材料：
紅參粉2大勺，鰻魚1㎏，蒜3瓣，生姜1塊，胡椒1勺，生姜50g，樹葉10張
調(diào)料汁：
紅參精1大勺，醬油半杯，清酒3勺，糖5勺，料酒3大勺，生姜1塊，蒜10瓣，洋蔥1個(gè)，大蔥1顆，鰻魚高湯2杯
制作方法：
1、用干毛巾擦去鰻魚水分，再把紅參粉均勻撒在上面。
2、將鰻魚頭，骨及內(nèi)臟等加入蒜，生姜，胡椒，熬成鰻魚高湯。
3、將鰻魚高湯里加入醬油，清酒，料酒，糖及蒜片，洋蔥，生姜，蔥絲做成煎鰻魚的調(diào)料汁，再加入紅參濃縮液攪拌均勻。
4、鰻魚煎過一次后，涂抹上調(diào)料汁再次煎。
5、將煎好的鰻魚切成段，配上生姜，樹葉造型裝盤即可。
寫到比較后：
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早餐面點(diǎn)