說(shuō)起面點(diǎn)，大家先想起來(lái)的肯定是面包吧，主要是現(xiàn)在面包在生活中已經(jīng)成為我們食物不可缺少的一員?，F(xiàn)在面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也很多，但還是供應(yīng)不求，主要面點(diǎn)可以做的食物太多，面點(diǎn)培訓(xùn)也就成了餐飲培訓(xùn)學(xué)校的一大主力。
面包，目前流行于中國(guó)各地的食物之一，下面就和大家說(shuō)說(shuō)豆沙面包的做法。
材料
面包原料--高筋面粉200克.湯種60克.糖15克.鹽1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷適量.表面裝飾--酥粒;(豬油25克.糖15克.低筋面粉40克.)
做法
1、先做酥粒.將豬油從冰箱取出加糖攪勻再加面粉雙手搓成粒即可。
2、面包原料除油外全部混合邊揉邊摔成光滑面團(tuán)，加油后繼續(xù)邊揉邊摔至擴(kuò)展階段放溫暖處發(fā)酵2.5倍大。
3、發(fā)酵結(jié)束.排氣分割成五份滾圓蓋濕沙布松弛15分鐘，再將小面團(tuán)壓扁搟圓翻面后包入餡料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盤(pán)放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵兩倍大，表面刷蛋液中間撒上酥粒放預(yù)熱好180度烤箱.中層.烤20分鐘上色即可出爐。
哪里有面包培訓(xùn)學(xué)校?
面包的做法有很多種，比較常見(jiàn)的就是豆沙面包與紅豆面包，現(xiàn)在開(kāi)個(gè)面包店利潤(rùn)也是非常高，哪里有學(xué)習(xí)面點(diǎn)培訓(xùn)呢?食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校就是一個(gè)很好的選擇，在這里師傅手把手、一對(duì)一教學(xué)，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的，想要學(xué)習(xí)面點(diǎn)培訓(xùn)的朋友趕快加入吧。
早餐面點(diǎn)