椒鹽燒餅的做法

　　我是北方人，我們那邊主要吃的食物是面食，和南方人對于吃的方面可能會(huì)有所不同。面食是由小麥加工而成，做法有上千種，個(gè)人喜歡吃的是燒餅，北方人通常也都喜歡吃。

　　燒餅的做法有很多種，是大眾化燒烤美食，品種繁多，比較常見的有大餅、烤餅、芝麻燒餅、椒鹽燒餅等一百多種。

　　今天就來和大家分享我在燒餅里經(jīng)常吃的椒鹽燒餅，它剛烤出來香脆可口，內(nèi)部松軟，早上吃起來加上一碗熱乎乎的稀飯，就是一頓美味又營養(yǎng)的早餐啦。

　　制作方法：面粉，水，花椒粉，酵母，花生油，鹽

　　步驟：

　　1、面粉加水和酵母，然后發(fā)酵30分鐘。

　　2、制作油酥(在碗中加入花椒粉，面粉，鹽，攪拌均勻)

　　3、鍋中加入適量油，燒熱，倒入油酥碗中。

　　4、面粉變糊，用小勺攪拌均勻，油酥完成。

　　5、發(fā)酵的面攆成薄餅，抹上制作好的油酥。

　　6、5分鐘后做成圓形。

　　7、烤箱預(yù)熱，200度烤30分鐘即可。

　　8、完美出烤箱。

　　燒餅做法多種多樣，椒鹽面餅只是其中一種，制作也是簡單，要想做好面餅，比較好方法就是多看、多想、多實(shí)踐。