開(kāi)一家粥店的市場(chǎng)前景怎么樣？開(kāi)一家粥鋪初期應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)？

　　現(xiàn)在人們都倡導(dǎo)健康飲食，所以在這個(gè)倡導(dǎo)下，營(yíng)養(yǎng)粥就成為人們的比較愛(ài)?，F(xiàn)如今開(kāi)粥店的人越來(lái)越多，那么你知道開(kāi)粥店怎么樣嘛?粥店的利潤(rùn)高嗎?今天小編就給大家介紹一下，讓大家了解一下家一家挨粥鋪的利潤(rùn)高嗎?如果你剛興趣的話，還可以試著開(kāi)一家粥店呢。

營(yíng)養(yǎng)粥/資料圖

　　開(kāi)一家粥店的市場(chǎng)前景怎么樣呢?

　　吃粥是中國(guó)的一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，是人們主要的飲食習(xí)慣之一。粥除了一般的飲食之外，還可以預(yù)防疾病，美容養(yǎng)生。投資粥鋪生意是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣，市場(chǎng)前景可觀的一個(gè)行業(yè)之一。

　　目前人們對(duì)于粥的認(rèn)識(shí)還是比較的單一的狀態(tài)，認(rèn)為粥店也就只有常見(jiàn)的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無(wú)專門粥店和相應(yīng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)缺口很大，無(wú)明顯的競(jìng)爭(zhēng)。

　　那么開(kāi)一家粥店有什么賣點(diǎn)呢?要明白，粥店賣的不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來(lái)，搶占商機(jī)。

　　開(kāi)一家粥鋪初期應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)?

　　1.粥鋪的利潤(rùn)高嗎?開(kāi)一家樣板店，以此宣傳品牌擴(kuò)大影響力。開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?地點(diǎn)以市中心為宜，面積40-50平米，裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題，全用木板、木桌、木椅、簡(jiǎn)單樸素。

　　2.外送服務(wù):粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制，專業(yè)送貨隊(duì)伍。開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?重點(diǎn)對(duì)象：醫(yī)院住院部、學(xué)校、家庭。粥鋪的利潤(rùn)高嗎?統(tǒng)一著裝的人員上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜及對(duì)癥效果)，接受電話定貨。

　　開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?粥鋪的利潤(rùn)高嗎?開(kāi)粥鋪應(yīng)注意的問(wèn)題：

　　第一，環(huán)保問(wèn)題。開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?比如政府要求類似粥店這樣的餐飲店不能開(kāi)在居民樓下，粥鋪的利潤(rùn)高嗎?鄰近開(kāi)設(shè)店鋪，安裝的煙道需要高過(guò)居民樓，因此，開(kāi)發(fā)商設(shè)計(jì)的店面要具備先天的條件。

　　第二，交通問(wèn)題。開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?現(xiàn)代城市的頑疾之一是交通，市區(qū)內(nèi)的停車位緊缺，餐飲店開(kāi)在繁華地帶，這一矛盾尤為突出。

　　第三，客流問(wèn)題。開(kāi)個(gè)粥鋪怎么樣?客源的多少?zèng)Q定了粥店的收益，客源分流動(dòng)和固定兩類。粥鋪的利潤(rùn)高嗎?流動(dòng)客源是指通過(guò)各種交通工具能夠到達(dá)的人群，附近的交通便利是一必要條件。固定客源則是寫字樓和附近居民。開(kāi)設(shè)在寫字樓集中地區(qū)的店面至少可以確保中午就餐的客流，但僅有午餐消費(fèi)群是不夠的，因此還需依靠成規(guī)模的小區(qū)做后盾，向縱深發(fā)展。寫字樓群附近，背靠社區(qū)的商鋪比較看好，但絕不要開(kāi)在小區(qū)內(nèi)，一來(lái)是小區(qū)內(nèi)的客流可能有限，二是小區(qū)的保安會(huì)限制外人進(jìn)出，妨礙生意。

　　【總結(jié)一句】

　　看了上面的介紹，是不是迫不急待的想學(xué)做營(yíng)養(yǎng)粥了呢?學(xué)做營(yíng)養(yǎng)粥制作技術(shù)就選擇食尚香，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)十多年，學(xué)校有眾多經(jīng)驗(yàn)豐富的小吃制作師傅手把手教學(xué)，包教包會(huì)，直到你滿意為止，如果你有學(xué)習(xí)的意向，歡迎來(lái)電咨詢我們。