黃桂稠酒培訓

　　想學做黃桂稠酒嗎?

　　稠酒是陜西漢族特色的農(nóng)家自釀酒。久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上，滾滾的米酒捧給親人喝”說的正是陜北稠酒，呈米糊狀，渾濁黃稠，如黃河萬里濁水。陜北人也叫它“甜酒”、“渾酒”，又因為制作過程有一個蒸為糕的階段，也叫做“糕酒”。各家各戶，只在過年時做。做得好的，甜;做得不好，酸。各家各戶的稠酒味道不同，因為酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工藝的差異。比較好的稠酒是酸甜適度的。

　　黃桂稠酒怎么做?黃桂稠酒做法配方

　　黃桂稠酒選用戶縣秦渡鎮(zhèn)的糯米，是以優(yōu)質(zhì)糯米特釀而成，純天然發(fā)酵。在釀造中，工藝精湛、嚴格操作。要求手凈、料凈、用具凈。先將糯米在水中浸泡四小時，然后將米淘出，倒入蒸籠中，大火蒸約十五分鐘，米到八成熟離火;再用水沖洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后裝壇封閉，使其發(fā)酵。發(fā)酵期要保持三十攝氏度左右的溫度，三天后即可成酒。來食尚香學習黃貴稠酒的制作，保證學到的是正宗的手藝。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　黃桂稠酒的培訓種類：

　　正宗黃桂稠酒制作技術

　　黃桂稠酒的培訓課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用黃桂稠酒的核心材料、靈魂;

　　3、學習黃桂稠酒的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習黃桂稠酒的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　稠酒，見諸史冊，始于商周時期，至今已三千多年，那時只是不叫黃桂稠酒罷了。中國比較早的醫(yī)藥總集《內(nèi)經(jīng)》里，曾多次提到“醪醴”，這“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加漿者叫“撇醅”。

　　盛唐時期，古長安(今西安市)長樂坊出美酒，在段成式的《酉陽雜俎》中有所反映。而且釀造技藝有了進一步提高，朝野上下，莫不嗜飲。宋陸游曾說：“唐人愛飲甜酒”。唐代詩人也多有吟詠，如韓愈的“一尊春酒甘如飴”，杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《飲中八仙歌》里的“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的酒和“貴妃醉酒”的酒，就是沒有加漿的 “撇醅”稠酒。

　　傳說唐玄宗攜楊貴妃光臨長樂坊飲酒，味美醇香的稠酒使貴妃傾倒，當即將手中的桂花贈與店主。店主將桂花植于貯酒園中，不料桂枝生根開花，在長安坊繁衍成林，花開時節(jié)，桂花香，稠酒香，香溢長樂坊。店主遂將桂花用蜜腌制后兌入酒中，使酒更具特色，清香遠溢。“黃桂稠酒”便由此傳開，至今傳為佳話。

　　營養(yǎng)價值

　　稠酒，似酒非酒勝似酒，其汁稠、醇香、綿甜適口，酒精含量在1%左右。后來，人們在酒液中配以中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故取名“黃桂稠酒”。

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最新活動內(nèi)容

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怎么選擇黃桂稠酒培訓機構

　　一、黃桂稠酒培訓機構的規(guī)模

　　選擇黃桂稠酒培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、黃桂稠酒培訓機構的師資力量

　　黃桂稠酒培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、黃桂稠酒培訓機構的收費問題

　　對比其它黃桂稠酒培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇黃桂稠酒培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

黃桂稠酒培訓時間

　　黃桂稠酒培訓時間一般根據(jù)黃桂稠酒培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，黃桂稠酒培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么黃桂稠酒培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個黃桂稠酒培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在黃桂稠酒培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好黃桂稠酒技術。

黃桂稠酒培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的黃桂稠酒培訓機構,在黃桂稠酒培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,黃桂稠酒培訓價格不高,而且黃桂稠酒培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取黃桂稠酒培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的黃桂稠酒培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香黃桂稠酒培訓優(yōu)勢

　　1,黃桂稠酒培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,黃桂稠酒培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

黃桂稠酒開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,黃桂稠酒店面布置,裝修

　　第四,制作黃桂稠酒設備采購

　　第五,制作黃桂稠酒原料采購

　　第六,黃桂稠酒店審批手續(xù),辦理各項證書

開黃桂稠酒店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置黃桂稠酒店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為黃桂稠酒店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型黃桂稠酒店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果黃桂稠酒店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

黃桂稠酒店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出黃桂稠酒店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.