烏魚蛋培訓

　　想學做烏魚蛋?

　　烏魚蛋是一道美味可口的漢族名肴，屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水并使蛋白質(zhì)凝固即為成品。

　　此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行，特別深受當時文人雅士的歡迎，清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚，曾多次品嘗過該菜，并在《隨園食單》中記載了該菜的制法：“烏魚蛋比較鮮，比較難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔云巖司馬家制比較精。

　　營養(yǎng)價值

　　健脾養(yǎng)胃促進消化.糖醋煎餅含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內(nèi)垃圾，具備排毒養(yǎng)顏的功效，還能促進血液循環(huán)降血脂，健脾養(yǎng)胃促進消化，對吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說，就是一種健康食品。

　　烏魚蛋怎么做?烏魚蛋做法配方

　　烏魚蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產(chǎn)于山東省。食用時首先將烏魚蛋用清水洗凈，然后放入開水中浸一下，接著將其撈出入涼水中洗去外皮，用手一片一片地撕開，再將魚蛋片放入清水中浸泡一下即可烹調(diào)，可以用來燴食和氽湯。烏魚蛋以飽滿堅實，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　烏魚蛋培訓種類：

　　烏魚蛋湯、燴烏魚蛋等等

　　烏魚蛋的培訓課程：

　　1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、烏魚蛋的配方及制作技術 ;

　　3、烏魚蛋的技巧及保存;

　　4、烏魚蛋各種配菜的制作及要點;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術;

　　6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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• 原味湯粉王學員培訓實景

最新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇烏魚蛋培訓機構

　　一、烏魚蛋培訓機構的規(guī)模

　　選擇烏魚蛋培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、烏魚蛋培訓機構的師資力量

　　烏魚蛋培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、烏魚蛋培訓機構的收費問題

　　對比其它烏魚蛋培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇烏魚蛋培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烏魚蛋培訓時間

　　烏魚蛋培訓時間一般根據(jù)烏魚蛋培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，烏魚蛋培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么烏魚蛋培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個烏魚蛋培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在烏魚蛋培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好烏魚蛋技術。

烏魚蛋培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的烏魚蛋培訓機構,在烏魚蛋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烏魚蛋培訓價格不高,而且烏魚蛋培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取烏魚蛋培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烏魚蛋培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香烏魚蛋培訓優(yōu)勢

　　1,烏魚蛋培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,烏魚蛋培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

烏魚蛋開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,烏魚蛋店面布置,裝修

　　第四,制作烏魚蛋設備采購

　　第五,制作烏魚蛋原料采購

　　第六,烏魚蛋店審批手續(xù),辦理各項證書

開烏魚蛋店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置烏魚蛋店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為烏魚蛋店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型烏魚蛋店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果烏魚蛋店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

烏魚蛋店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烏魚蛋店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.