西安開千層酥店去哪里學技術?西安千層酥是西安地區(qū)著名的一種關中風味特色面點小吃，在西安人民心目中享有很高的面點小吃地位和良好的信譽口碑。因為西安千層酥烤出來是有很多分層的，所以才有了西安千層酥這個名字。西安人會用面粉作為主要食材制作而成西安千層酥，這樣制作出來的西安千層酥酥脆爽口，鮮香甜美，令人回味無窮
西安千層酥培訓內(nèi)容
1.講述的千層酥發(fā)展史及基礎理論知識
2.和千層酥的技術與技巧
3.拉千層酥的技術與技巧
4.千層酥的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌千層酥的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
西安千層酥培訓方法
食尚香西安千層酥培訓班老師會對西安食尚香學員進行專業(yè)對口的西安千層酥小吃項目技術培訓，包教包會，學會為止
西安千層酥皮制作的點心，在烤的過程中，稍微有少量油脂漏出是正常的，但是，如果有很多油脂漏出來，則說明酥皮的制作失敗，分層未能達到極薄且層層分明，或者搟制的時候油脂層分布不均，建議重新制作。
早餐面點