本篇文章主要描述了●●砂鍋該怎么做，●●砂鍋怎么做味道更好。●●砂鍋味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的●●砂鍋技術(shù)，讓您的生意越做越好。
材料：
主料：豬肉(肥瘦)500克
輔料：草魚150克,冬瓜250克,番茄250克,蝦米20克,淀粉(玉米)10克,雞蛋清50克
調(diào)料：味精2克,鹽4克,黃酒10克,料酒15克
做法：
1. 將番茄洗凈去蒂后切成塊;
2. 草魚去骨、鱗等，取魚肉切塊;
3. 將豬肉剁細(xì)成茸，加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉餡;
4. 將肉餡擠成小丸子;
5. 冬瓜刮皮去瓤洗凈后切成片，待用;
6. 取砂鍋1個(gè)，置火上下雞湯500克燒沸，下海米(蝦米)、魚塊、豬肉丸子;
7. 煮至肉丸浮起時(shí)加入番茄、冬瓜、黃酒、精鹽，待燒滾后放入味精即成。
早餐面點(diǎn)