本篇文章主要描述了拔絲香蕉該怎么做，拔絲香蕉怎么做味道更好。拔絲香蕉味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的拔絲香蕉技術(shù)，讓您的生意越做越好。
拔絲香蕉的做法
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>
3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
早餐面點