本篇文章主要描述了肥腸粉該怎么做，肥腸粉怎么做味道更好。肥腸粉味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的肥腸粉技術(shù)，讓您的生意越做越好。
肥腸粉的做法
做法
1、紅薯粉絲，這是必不可少的，這是貴妃酸辣粉姐從親戚家拿來的正宗粉絲，不像之前外面買的那些粉絲，稍微煮一下就會糊爛，挑不到正宗的粉絲其余就要免談。
2、給碗調(diào)底味。鹽，雞精，等上述佐料。
3、都說小孩子不要一味吃植物油，應(yīng)當(dāng)適量攝入動物油。所以在家做肥腸粉也要加入一些動物油。
4、將豬腸、豬肺、豬心、豬骨洗凈理好，放入開水鍋內(nèi)煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燉，同時放入姜塊、蔥花、花椒(用布袋裝著)，待豬雜貨燉好后撈起備用。
5、粉絲入煮沸的湯中燙熟，比較多一分半鐘。
6、盛入碗中，再燙好肥腸節(jié)鋪上。
早餐面點(diǎn)