炸醬面的做法

　　本篇文章主要描述了炸醬面該怎么做，炸醬面怎么做味道更好。炸醬面味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的炸醬面技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　炸醬面的做法

　　食材用料

　　豬肉沫400克 甜面醬3大勺 豆瓣醬2大勺 糖3克 面條8兩 水小半碗 蔥3顆 姜1小塊 蒜4瓣 生菜一把 黃瓜1根

　　炸醬面的做法

　　1.蔥姜蒜準備好，洗干凈，蒜剝皮待用

　　2.姜蒜切沫，蔥切成蔥花

　　3.鍋內(nèi)入油，放入肉沫翻炒，肉沫買的現(xiàn)成的

　　4.加入姜蒜沫翻炒去腥

　　5.加入甜面醬

　　6.再加入兩勺豆瓣醬炒勻

　　7.加入小半碗水

　　8.收汁的時候加入白糖提鮮

　　9.比較后加入蔥花，翻炒后關(guān)火燜一下

　　10.炒好的醬盛到碗里待用

　　11.黃瓜擦絲

　　12.面條買的現(xiàn)成的，我比較喜歡這種寬面

　　13.燒一鍋水，水開后下入一半面條「一人量」

　　14.面條快熟的時候比較后加入生菜過下水，生菜是家里現(xiàn)成的，也可以加小青菜菠菜隨自己喜歡，也可以不加

　　15.面盛到碗里，生菜擺上面

　　16.澆上炸醬和黃瓜絲

　　17.拌勻開吃

　　18.上班的時候比較適合了，簡單快速美味……八兩面條是兩個人的量