怎么將奶茶店做大?

食尚香 | 2018-01-03

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　　怎么將奶茶店做大?

　　怎么做大奶茶店?在當下開個奶茶店是個不錯的選擇，做奶茶店容易，想做大就有些困難了。所以小編在這建議新手在選擇做一個奶茶店時，選擇加盟品牌奶茶店，畢竟開一個知名的奶茶店不用愁沒生意做。下面食尚香小編就來給大家分享一下怎么做大奶茶店?

　　怎么將奶茶店做大?

　　開奶茶店是一個長期積累的過程

　　你開第一家店的時候，你想到的不能只是賺錢，因為一家店賺錢畢竟有限，更應(yīng)該重視開店經(jīng)驗的累計，包括員工管理、客戶服務(wù)、店面促銷等等，只有這樣你才可以開第二家、第三家，平時老板比較應(yīng)該做的是培養(yǎng)核心員工(店長)，沒有好的員工開第二家、第三家，只靠你自己一個人是非常困難的，在平時和員工的接觸當中，要善于培養(yǎng)店長，發(fā)現(xiàn)一個好的員工，要積極安排事情讓他做，通過實踐把他培養(yǎng)成店長，老板只要負責(zé)做好財務(wù)管理就可以了，在第一家投資收回之后，你就可以開始尋找新的店面了。只要這樣通過開店賺到百萬不是夢想!

　　開奶茶店的經(jīng)營策略

　　(1)原料原材料嚴格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當?shù)哪獭⒉?、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。

　　(2)商品種類覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。

　　(3)市場定位物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

　　(4)價格在價格策略上，產(chǎn)品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。

　　(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。

　　(6)消費者緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

　　開奶茶店的促銷策略

　　1、開業(yè)奶茶買一贈一

　　所有奶茶店開業(yè)時必須用的一個大招!雖說是買一贈一，實際上奶茶成本很低，對于奶茶店主而言，只需花一點點的成本，博取銷量比較大化!買1送1這個方法還可以階段性使用，比如過節(jié)時、店慶時、活動時都可以，送的這一杯可以是奶茶、鮮茶、果奶、酸梅湯等等都可以。

　　2、抵一元積分卡

　　一般潘多拉魔杯奶茶店開業(yè)前、開業(yè)時都會用這個卡，作用是購買任意飲品可以減1元(有時依實際情況也可以減2元，也可以減半價，看情況!)抵1元卡可以在開業(yè)前，夾在傳單中散出去，還有一部分在開業(yè)時散出去，這樣可以起到促銷的效果。但VIP抵1元卡和開業(yè)的買一送一不同時使用，二選一。

　　3、買N杯奶茶送一杯

　　有點類似第1條，買2杯送1杯等。

　　4、微信營銷

　　時下很熱門的微信點贊，奶茶加盟店主編輯一條文字，大意是集滿多少個贊，可以兌換一杯奶茶(或換一杯咖啡、或雞排半價)等。一杯奶茶成本沒多少錢的，主要是為你的奶茶店帶來了隱形的客戶。尤其是奶茶店周圍年輕人多，當這條微信轉(zhuǎn)發(fā)起來的時候，量會非常大!好好運用，搞活動，必有好的效果!

　　5、學(xué)生會搞好關(guān)系

　　如店開在學(xué)校附近，與學(xué)生會搞好關(guān)系，學(xué)生會有活動的時候自然會記的奶茶店哦～這是一個廣泛的宣傳呢!

　　6、贊助學(xué)校社團活動

　　我們都知道學(xué)校有N多社團，當社團舉辦活動時，你提前和社團打好關(guān)系，花點小錢搞個贊助!這樣一來，社團求之不得，得到實惠(學(xué)生比較愛哦!)，二來，您的奶茶店得到了比較大化的宣傳!

　　7、奶茶套餐運用

　　套餐，比如雞排+奶茶，原價**元，現(xiàn)價**元;或雞排+1元，送1杯奶茶等等，此招運用得當也是一舉二得!送奶茶、送酸梅湯、送檸檬汁都很不錯!

　　8、節(jié)日促銷

　　在學(xué)校附近，除了常規(guī)的周末，遇到三八節(jié)、六一節(jié)、元旦節(jié)、平安夜，這些可都是金牌促銷旺季!把套餐、特價、促銷、氣球全部上場吧，還賺不到錢?跑不上量?那就是你的不對了!