學什么廚藝技術好創(chuàng)業(yè)?

　　你還在每個月辛辛苦苦的拿2000、3000的薪水么，在如今漲工資漲不過房價的情況下，你是否想過如何賺到2-30000元?靠做UI、軟件、淘寶、小商品，在互聯(lián)網(wǎng)如此透明的情況下，你覺得賺錢會不會像以前那么容易?

　　有一個行業(yè)受互聯(lián)網(wǎng)電商影響較小，那就是餐飲行業(yè)。以外賣來講，屬于就近消費，應該是受互聯(lián)網(wǎng)影響比較大的餐飲項目，盡管美團、糯米等平臺都在大量推崇團購，但是對于消費者來講，絕不僅僅是因為價格便宜才來找外賣的。事實上只要你做到線上線下的差異化，比如線下便宜1元，線上多收1元打包費，消費者也是認可的，畢竟沒有特殊情況，很多人還是愿意就近選擇服務的。

　　那么既然餐飲是當下創(chuàng)業(yè)比較容易的項目，那么學什么廚藝好創(chuàng)業(yè)呢?對于餐飲項目有非常多，但是對于很多創(chuàng)業(yè)者來說，一方面資金緊張，另一方面大多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，因此規(guī)模比較大的火鍋、中餐項目并不是首選。主要是投資小，風險低，這樣對于創(chuàng)業(yè)者才更有好處。

　　那么學廚藝創(chuàng)業(yè)有沒有投資少，風險低的項目呢?那么今天我要想大家推薦的創(chuàng)業(yè)項目就是這種投資小風險的的項目。成都食尚香張記秘鹵和頂味牛肉面，這兩個項目對于創(chuàng)業(yè)者來說風險就比較的。

　　首先，我們來說下張記秘鹵。張記秘鹵是國家名廚張老師自主研發(fā)，獨家味型配方，在市場上可以媲美周黑鴨，絕味鴨脖等知名鹵菜品牌。為什么說鹵菜創(chuàng)業(yè)投資小，風險低。一方面，人力資源較少，比較多2個人既可以經(jīng)營;其次，經(jīng)營靈活，可以做店面，也可以做推車經(jīng)營，整體投資小到20000元以內(nèi)，甚至更少。比較后，鹵菜人群比較廣泛，只要有人流的地方就有生意，所以，一般不缺乏消費人群。

　　我們再說下頂味牛肉面廚藝技術?！渡嗉狻放跫t重慶小面的時候離現(xiàn)在已經(jīng)幾年了，重慶小面已經(jīng)知名全國，很多地方已經(jīng)普遍了。頂味牛肉面是根據(jù)重慶小面已經(jīng)普及的現(xiàn)狀，有國家名廚張老師開發(fā)出來的特色面食技術，更具備市場優(yōu)勢。其次，開面館經(jīng)營其實相對簡單，人工配置一般2-4個人，面食在中國各地都比較歡迎，味道好就能帶來好生意。

　　比較后說下用平臺引流，依靠自己的外賣平臺接單的辦法。依靠大平臺引流，用自己的小平臺整合資源。要知道很多不了解你的消費者是不會在你的微信外賣平臺上下單的，簡單的辦法就是用大平臺引流，然后在自己的微信平臺上收集客戶。要知道很多散客更愿意在附近的餐館吃飯，因此需要在平臺之間做差異化。引導消費，同時逐步脫離平臺。