中華美食是有著悠久的發(fā)展歷史的，它們不僅是舌尖上的滋味，更重要的是其制作方法、勞動(dòng)、智慧和文化。東坡肉就是非常為大家熟知的美食，還是大文豪蘇軾親手研制出來(lái)的美食，早已有一千年的歷史。東坡肉作為一款接地氣的小吃正式因?yàn)樵诿耖g，所以格外符合大眾的口味，而且是中餐中的經(jīng)典菜肴。
東坡肉，肉色紅亮，芳香油潤(rùn)，富有回味，頗受男女老幼的喜愛(ài)!因制作東坡肉的食材比較簡(jiǎn)單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對(duì)較低，而且利潤(rùn)十分豐厚，一般夫妻二人即可將中式飯館開(kāi)得紅紅火火，就看誰(shuí)有眼光，誰(shuí)將搶占這一財(cái)富商機(jī)!
【東坡肉的做法】
材料：五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香
做法：
1、把五花肉洗凈后下鍋，加冷水、料酒煮沸，煮好后撈出，切成麻將大小的方塊。
2、香蔥去根洗凈;姜去皮;備好八角、花椒、桂皮、丁香。
3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊，肉皮朝下碼齊，灑入備好的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒(méi)過(guò)肉，大火燒沸，轉(zhuǎn)至最小火，蓋燜約兩個(gè)小時(shí)，后期入鹽調(diào)味。
4、將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時(shí)即可。
【東坡肉培訓(xùn)項(xiàng)目】
東坡肉
【東坡肉培訓(xùn)內(nèi)容】
1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置;
2.講解所用香辛料的作用及使用方法;
3.東坡肉所選材及處理方法;
4.東坡肉制作的全過(guò)程;
5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
東坡肉有著深厚的文化底蘊(yùn)，在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置。東坡肉有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場(chǎng)巨大，是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中火爆的項(xiàng)目。并且一年四季都熱賣，很適合廣大創(chuàng)業(yè)者。技術(shù)好掌握、口味多變化、特點(diǎn)鮮明、任意組合是東坡肉飯館產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)。東坡肉的需求無(wú)季節(jié)性，同時(shí)亦是普通家庭日常飲食之一，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。
食尚香東坡肉培訓(xùn)為什么在市場(chǎng)上那么的暢銷?因?yàn)檫@個(gè)東坡肉美食特色多，這也是大家選擇加入這個(gè)東坡肉項(xiàng)目的原因。與小吃、燒烤培訓(xùn)學(xué)校相比，創(chuàng)業(yè)這個(gè)東坡肉項(xiàng)目學(xué)技術(shù)更方便，費(fèi)用更低，該東坡肉品牌特色多多，品料全，種類多，豬肉柔軟，肉汁飽滿的特點(diǎn)，并形成了嚴(yán)格、完善、統(tǒng)一的制件和工藝流程。
東坡肉培訓(xùn)學(xué)校哪家教得好?餐飲行業(yè)滿足了消費(fèi)者的要求，成為備受創(chuàng)業(yè)者青睞的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。而東坡肉又是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化食品，在北方，在全國(guó)，乃至世界許多地方都享有好的聲譽(yù)。而且，食尚香做出來(lái)的東坡肉技術(shù)做到了色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)搭配、面面俱到，適合各類人群口味。
家常美食東坡肉技術(shù)培訓(xùn)，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。正宗東坡肉技能培訓(xùn)，食尚香是一間專業(yè)能力特色餐飲技能培訓(xùn)企業(yè)， 我們教給你的是最核心的技術(shù)，配方單、操作手法等全部毫無(wú)保留盡心傳授。我們的師傅是全 最多最專業(yè)的，都是從業(yè)多年擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的大廚。培訓(xùn)期間我們食宿全包無(wú)任何二次收費(fèi)。開(kāi)設(shè)免費(fèi)的開(kāi)店指導(dǎo)課程，讓您少走彎路，一切為了真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)。即使你以前沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)，我們都可以把你教會(huì)。因?yàn)槲覀內(nèi)虒?shí)際操作,再加上紙質(zhì)配方，讓學(xué)員學(xué)的更加全面更好開(kāi)店。
早餐面點(diǎn)