溫州瘦肉丸起源于福建福鼎，是風(fēng)靡沿海地區(qū)的風(fēng)味小吃。溫州瘦肉丸的制作取材精細(xì)，工藝巧妙，口味獨(dú)特，非常受消費(fèi)者的歡迎。瘦肉丸，顧名思義就是用瘦肉做成的美食。精選豬后腿上的瘦肉打成泥，和上淀粉。吃的時(shí)候只需用刮刀一點(diǎn)點(diǎn)的把瘦肉泥下進(jìn)滾燙的開水中煮熟，加入調(diào)味料即可。在口感上肉丸潔白而略微紅，味道鮮美，非常有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。
【溫州瘦肉丸的做法】
食材：瘦肉、淀粉、鹽、香菜、芹菜、紫菜、味精、香油、醋、蝦皮、榨菜末
做法：
1、然后將絞好的肉放入碗中，加入淀粉和少許鹽攪拌
2、然后加入適量鹽，味精，胡椒粉調(diào)味。
3. 肉末調(diào)好后就可以在碗中加入紫菜，味精，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。
4. 然后燒湯，將調(diào)好的肉末加入沸水中煮熟，又滑又安全的瘦肉丸就完成了!
開一家小店做小吃生意，是很多小本投資者們的心愿。是的，風(fēng)味獨(dú)特的小吃，投資成本低，制作簡單，回本快，盈利豐厚，是能夠快速賺錢的好項(xiàng)目。瘦肉丸可以搭配牛肉丸、魚丸、手抓餅等項(xiàng)目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加成功。
【溫州瘦肉丸教學(xué)流程】
1、制作瘦肉丸的各種配料，及調(diào)配比例;
2、 瘦肉丸的制作工藝;
3、湯料的調(diào)配;
4、瘦肉丸的保存方法;
5、其它的注意事項(xiàng)。
6、不同味型的調(diào)制。
【授課安排】
培訓(xùn)時(shí)間8:30-18:30，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定， 學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到滿意為止。
【食尚香的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
1、食尚香有著標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識(shí)，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。
5、食尚香有著專業(yè)教師教授專業(yè)技能;通過小班教學(xué)的模式，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí)，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。
早餐面點(diǎn)