哪里有油潑扯面培訓(xùn)學(xué)校

　　“南人食米，北人食面”這句話道出了中國南北地域飲食習(xí)慣。事實上，面食在中國發(fā)展近四千年，不僅是北方人的最愛，更是南方人的心頭好。 油潑扯面是北方陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，是用手工制作的面條在開水中煮熟后撈出，加入蔥花、花椒粉、鹽、辣椒面等配料，最后澆上熱油制成的。油潑扯面有鮮香味、酸辣味、香辣味三種口味可選擇，成品紅光發(fā)亮，鮮香入味，是大眾的早餐首選。

　　油潑扯面怎么做?制作配方是什么?

　　主要食材：面條

　　配料：蔥，蒜，芝麻，辣椒(喜歡吃辣的可以多放點，不喜歡吃的可以不放)

　　調(diào)料：生抽，醋，鹽，十三香

　　具體制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備寬一點的濕面條，吃起來勁道爽口又好吃。

　　2、下面切點配菜，切點蔥花，剝一點蒜，切碎備用

　　3、鍋中燒水，水開之后開始下面條，中間加三次水，讓它煮三滾就差不多了，基本上就是3-5分鐘，再加最后一次水，面條快煮好的之后放上生菜，這樣就可以關(guān)火了，(青菜的話多煮一會兒)這個生菜比較好熟，基本上在里面燙一下就行了，將煮好的面撈出來

　　4、下面開始調(diào)味：在撈出的面條里面放點生抽，少量的醋，一勺鹽，少來點十三香，放入切好的小蔥，再放入蒜末，上面再少來點辣椒面，再撒點把芝麻

　　5、鍋中倒入油，將油燒熱，油8成熱的時候，潑到這個蒜或者蔥花上面，把蒜香味和辣椒香味激發(fā)出來，這樣油潑面就做好了。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　油潑扯面全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

　　理論學(xué)習(xí)

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

　　2.油潑扯面的臊子的制作;

　　3.面條的處理;

　　4.餡料以及醬料的做法;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　實戰(zhàn)操作

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　哪里有油潑扯面培訓(xùn)學(xué)校?

　　油潑扯面是食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校旗下的投資項目。食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年，在杭州、鄭州、南京、武漢、石家莊、成都、南昌、廣州、西安、濟南等城市均有培訓(xùn)基地，方便全國各地的創(chuàng)業(yè)者前來咨詢。

　　食尚香小吃總部有著專業(yè)的運營管理團隊，凡是投資者加盟之后其便會提供一站式的創(chuàng)業(yè)扶持，量身定制開業(yè)計劃，從項目的籌建都后期整體的運營都會一對一的指導(dǎo)，即便是門店正式進入到運營狀態(tài)下總部也會定期派人到店進進行檢查，對店內(nèi)出現(xiàn)的問題給予及時的解決。

　　哪里有油潑扯面培訓(xùn)學(xué)校?投資食尚香油潑扯面項目，創(chuàng)業(yè)者也能更好地經(jīng)營生意，獲得更多的市場競爭優(yōu)勢，在同行中脫穎而出，以更高質(zhì)量的產(chǎn)品搶占更多的市場，賺取豐厚的收益，保證其利潤所得。