西安太和板面去哪學(xué)技術(shù)

西安太和板面去哪學(xué)技術(shù)?西安太和板面是陜西西安地區(qū)著名的關(guān)中風(fēng)味小吃食品，是陜西西安人民群眾每天常吃的一道家庭主食，在陜西西安人的食譜中有著至關(guān)重要的地位。西安太和板面是用面粉加食鹽和水?dāng)嚢瓒傻模顷兾魑靼步?jīng)典的招牌特色面食小吃。

西安太和板面培訓(xùn)內(nèi)容

1.太和板面的系統(tǒng)講述

2.太和板面原料的選購(gòu)

3.太和板面食材的預(yù)加工

4.太和板面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.太和板面加工的工藝步驟

6.太和板面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則

7.太和板面系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

西安太和板面培訓(xùn)時(shí)間

食尚香西安太和板面培訓(xùn)班不限制西安食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)西安太和板面小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)的具體時(shí)間，7天以內(nèi)學(xué)會(huì)畢業(yè)就行

西安太和板面去哪學(xué)技術(shù)?西安太和板面精選肥瘦適中的嫩牛羊肉切成肉丁，干紅辣椒入油中炸至焦黃再撈出來備用。將切好之肉丁入油，反復(fù)煸炒，至肉塊定形后，將拍過的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時(shí)放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁著色均勻呈棗紅色時(shí)，離火降溫。成品板面湯料精在工藝。這種湯料的一個(gè)奇特之處是保鮮期長(zhǎng)，不需冷藏可存放一年以上，經(jīng)夏不腐，味道不變。