蛋糕裱花配方和做法

　　本篇文章主要描述了蛋糕裱花該怎么做，蛋糕裱花怎么做味道更好。蛋糕裱花味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的蛋糕裱花技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　用料

　　戚風蛋糕八寸一個

　　鮮奶油300克

　　新鮮草莓適量

　　朱古力彩針適量

　　果醬少許

　　做法

　　將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平

　　將蛋糕攔腰片開，中間抹上果醬，然后蓋上上半部分，放到微波爐的轉(zhuǎn)盤上

　　用蛋糕抹刀將奶油抹到蛋糕坯上，頂部抹勻，側(cè)面也抹勻

　　將打發(fā)好的奶油放到裝了裱花嘴的裱花袋里，底部擠上花邊，頂部也擠上花邊

　　蛋糕的創(chuàng)意可以自己隨意遐想，我做的是玫瑰花，一般吧，我自己認為，粉色的奶油，我加的是草莓汁，綠色的葉子我是加的抹茶粉這兩樣東西雖然顏色不是很鮮艷，但是絕對的健康

　　將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊

　　剩下的部分本來我是想寫個生日快樂啥的，但是沒有材料，就撒上了一些朱古力彩針(其實我還準備了一個芒果，但是我實在是沒地放了，迫不得已，我放自己嘴里了)

　　蛋糕的側(cè)面我是用一個裱花袋，裝上了白色的奶油，然后再袋子下邊剪了一個很小很細的口，擠出來的奶油絲