千層酥配方和做法

　　本篇文章主要描述了千層酥該怎么做，千層酥怎么做味道更好。千層酥味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的千層酥技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　食材用料

　　飛餅皮3張

　　蛋黃1個(gè)

　　黃油15克

　　糖5克杏仁片適量

　　千層酥的做法

　　1.印度飛餅皮三張?zhí)崆敖鈨鰝溆?，黃油，糖，杏仁片，蛋黃備齊。

　　2.飛餅皮去周邊成正方形

　　3.一切兩條，在另一條抺上蛋黃液

　　4.然后另一張重疊在上

　　5.碼放烤盤(pán)留出間距，均勻抹在每塊千層酥皮表面

　　6.均勻在表面撒上少許杏仁片

　　7.黃油加糖放入碗中，微波爐加熱至糖和黃油融合行成黃油糖漿，然后淋在杏仁片上，淋均勻一些，烤出上色均勻。

　　8.送入預(yù)熱180度烤箱，上下火中上層烤15-20分鐘，在烤箱燜2-3分鐘，讓溫度降下來(lái)，在拿岀千層酥不塌陷。

　　9.層層酥脆棒極了。

　　10.成品裝飾，美美噠。

　　小貼士

　　提示:千層酥皮須提前解凍在烤制，這樣起酥效果好，烤箱溫度依個(gè)人自己掌握一下，食材供參考。