本篇文章主要描述了炸糕該怎么做,炸糕怎么做味道更好。炸糕味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的炸糕技術(shù),讓您的生意越做越好。
油炸糕的做法
材料
糯米粉,紅豆沙,水
做法
1、適量糯米粉放盆中,加適量溫水,活成軟和的面團(tuán);
2、糯米面團(tuán)分成小劑子,豆沙餡也分成等份備用;
3、拿一份糯米面團(tuán)拍扁,放一個(gè)豆沙餡;
4、收口包好捏緊,(我是在等油熱的時(shí)候?qū)⑸髋某娠灎畹?,如果您?lái)不及拍,在這一步就將生坯拍好了備用);
5、鍋內(nèi)放油燒五六成熱;
6、將炸糕生坯放手中輕輕拍扁;
7、下入鍋中,中火炸制兩面金黃色即可。