本篇文章主要描述了〇湯圓該怎么做，〇湯圓怎么做味道更好。〇湯圓味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的〇湯圓技術(shù)，讓您的生意越做越好。
〇湯圓的做法
材料
糯米500克，大米75克，白糖150克， 紅豆300克，熟豬油400克。
做法
1.將 糯米、大米淘洗干凈，浸泡48小時(shí)洗凈，加適量清水磨成稀漿，裝入布袋內(nèi)，吊干成湯圓 米粉漿。
2. 紅豆煮耙，用石磨磨細(xì)，吊干，放入熱鍋中，加入白糖，分幾次放入熟豬油炒好，倒在案板上，涼后用滾筒壓細(xì)，加入適量熟豬油，拍緊切成1.5厘米見(jiàn)方的小方塊。
3.湯圓米粉漿加適量清水揉勻，分成30塊，分別包入熟 紅豆沙塊，制成圓球狀的湯圓生坯。
4.大鍋內(nèi)加水燒沸，放入湯圓生坯，煮至浮起，放入少許冷水，保持微沸，湯圓翻動(dòng)，待皮軟即熟。
5.食用時(shí)配，上白糖、 芝麻醬小碟，供蘸食用。
早餐面點(diǎn)