本篇文章主要描述了龍蝦該怎么做，龍蝦怎么做味道更好。龍蝦味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的龍蝦技術(shù)，讓您的生意越做越好。
芙蓉加拿大龍蝦的做法
原料：加拿大龍蝦1只
配料：牛奶、蛋清、蛋黃4個(gè)、香椿苗、紅魚籽醬、苦菊菜。
做法：
1、將龍蝦去殼留肉，頭尾備用(把肉腌制好備用)
2、將蛋黃液加水調(diào)味，裝入盤中上屜蒸6分鐘備用
3、鍋上火將腌制好的蝦肉滑油倒出，將蛋清調(diào)味加入牛奶、水淀粉解開炒成芙蓉蛋，比較后下入蝦肉。
4、裝盤：將蒸好的蛋黃盤拿出，將龍蝦頭尾做成精美的盤頭，再將炒好的芙蓉蛋裝盤，撒上紅魚籽點(diǎn)綴即可。
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