本篇文章主要描述了椒鹽花卷該怎么做，椒鹽花卷怎么做味道更好。椒鹽花卷味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的椒鹽花卷技術(shù)，讓您的生意越做越好。
椒鹽花卷的做法
材料
中筋面粉250克。溫水140克。酵母3克。白糖15克。植物油5克?；ń贩邸｛}。植物油少許
做法
1、將酵母。水?dāng)嚢杈鶆?，再與面粉。糖。油混合揉成光滑的面團(tuán)蓋保鮮膜室溫松馳10分鐘。
2、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的薄片，在面片上刷一層油。撒少許鹽?；ń贩墼倬沓砷L(zhǎng)條稍微壓扁。切成16塊。拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻并捏緊。
3、將做好的花卷放在蒸格上(圖二)，蒸鍋加水燒至溫?zé)彡P(guān)火放入花卷蓋上蓋發(fā)酵20-25分鐘(圖三)再開(kāi)火水燒開(kāi)后蒸10分鐘。關(guān)火5分鐘后取出即可。
早餐面點(diǎn)