芝麻燒餅怎么做

　　本篇文章主要描述了芝麻燒餅該怎么做，芝麻燒餅怎么做味道更好。芝麻燒餅味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的芝麻燒餅技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　芝麻燒餅怎么做

　　普通面粉120g 酵母粉2g 白砂糖1茶匙 溫水80g 白芝麻適量

　　方法/步驟

　　在面粉中加入白砂糖，攪拌均勻;

　　將酵母粉用溫水調(diào)勻后倒入加入白砂糖的面粉中;

　　將面粉揉成面團;

　　在面團上蓋濕潤紗布，放置溫暖處發(fā)酵;

　　待面團發(fā)酵至原先兩倍大時打開濕紗布，反復(fù)揉至面團光滑;

　　將面團搓成長條狀后分成若干面劑，注意面劑需要一半大，一半小;

　　將大些的面劑搟成圓片，另取一個小些的面劑捏成面球，沾一層油，放在圓片中央;

　　用原片將小面球包進去，收口向下擺放，輕輕按成圓餅;

　　在餅上刷薄薄一層水，粘一層白芝麻;

　　將燒餅均勻碼放于烤盤上，稍靜置松弛;

　　烤箱提前180℃預(yù)熱，將烤盤放入烤箱中烘烤，有芝麻的面朝下先烤5分鐘，再翻面烤15-20分鐘左右，待燒餅烤制表面金黃，熟透即可出爐哦。