芒果班戟的做法

　　本篇文章主要描述了芒果班戟該怎么做，芒果班戟怎么做味道更好。芒果班戟味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的芒果班戟技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　芒果班戟的做法

　　用料：芒果2個(gè)　　低筋面粉80克　　白砂糖75克　　牛奶250克　　雞蛋2個(gè)(或者4個(gè)蛋黃)　　食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)　　鮮奶油(crème)300克　　做法：　　1、將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無(wú)顆粒?！　?、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。　　3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，比較后將面糊過(guò)篩待用?！　?、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個(gè)?！　?、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長(zhǎng)條?！　?、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)(奶油呈凝固的固體狀)?！　?、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。　　8、比較后將面餅包成四方形即可